22 мая на базе профилактория «Морозовский» Арзамасского района прошёл 10 юбилейный кулинарно-гастрономический фестиваль «Арзамасский гусь». В связи с проводимым мероприятием, государственная ветеринарная служба обеспечила безопасность животноводческой продукции.

В рамках фестиваля проводились конкурсы кулинаров из разных городов и стран, работала фермерская лавка с натуральными продуктами (рыбу,мясо, колбасу,сыр, сбитень и многое другое).

"Арзамасский гусь" - это кулинарный фестиваль, где гуру поварского искусства раскрывают свои секреты.

✴Название и символика проведения фестиваля «Арзамасский гусь» связаны с историей разведения элитной породы гусей, выведенной в XVII веке в г. Арзамасе. После того, как в 1767 году Екатерина Великая посетила Арзамас, назвав его «Гусиной столицей», мясо птицы стали поставлять к императорскому столу. Для сохранения свежести и сочности мяса, стаи гусей отправляли пешком, предварительно прогнав животных по горячей смоле и песку, чтобы на лапках появлялись особые защитные лапотки.