Обеспечение качества и безопасности продукции животноводства является первостепенной задачей ветеринарной службы.

Обеспечение качества и безопасности продукции животноводства является первостепенной задачей ветеринарной службы. С этой целью вся подконтрольная продукция подвергается ветеринарно-санитарной экспертизе, ветеринарному учету и контролю в ФГИС «Меркурий».

В соответствии с приказом Минсельхоза РФ от 18.12.2015 № 648 только с начала 2021 года государственные ветеринарные специалисты оформили более 1 млн. электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий».

Каждому документу присвоен уникальный идентификатор – UUID, что обеспечивает прослеживаемость и безопасность продуктов от места производства до прилавка.